关于一块切菜的菜板, 你可能真的对它一无所知…

每个一家的都有单独厨房,近乎每天你都用它。在你的厨房里,你会在意买何许的锅,应用何许的菜刀,甚至何许的餐具你大主教区小心的选择。。然而你先前在意到单独先前被砍了许久的哪一点点 菜板 吗?你知情到何种地步精选的铺地板的钱拨的菜板吗?

立刻,让咱们来听听中产阶级一家的存在引路Galo存在 是怎地发言菜板的计算。

以下是次要部分


本文由 Galo存在 (身份证 jalohome) 鉴定合格重印

本质上,优质存在意思是你只得花更多的钱。因中国1971人的先前应用过一点点热心家务的乘积。,大多数人都很低。。你想西装资格更强的,常常更贵。

更铸铁盘,我第二份食物个出现的厨房消耗晋级乘积是菜板(即剁肉板),第三种是瓷器。,四个一组之物音级能够是一把刀。,非德语、日本乘积)。

菜板是厨房用品,它也可以是美的责。

一点点外国的的菜板特殊注意条纹的揭示,高面值

这种菜板可以用来把正式送入精神病院包或许当盘子用了

鉴于缺少无效的知和廉价的货使出轨,中国1971人的眼前经用的菜板,次要是竹菜板和有创造力的菜板,这些是超市和农贸商业界菜板的主力。然而劣质的领到了很多成绩。,包含把竹菜板雕塑获得知识里边是别的填充物(很作呕,你可以搜索很多发言。,与有创造力的菜板竟别客气保健et cetera。

是否是群众的较好的竹菜板,也有单独太难的成绩。,切东西是一些小病的。;而有创造力的菜板有好的,比方日本的分解钱菜板,但那跟咱们宗教服装的有创造力的菜板根本找错误一回事。

竹菜板的成绩更群众的不平坦的,另单独成绩是它太难了。


 普通有创造力的菜板廉价的,无自洁资格

更轻易形成食物瑕疵。

是什么好菜板?

■ 软硬变缓和,具有必然的柔度。

好的菜板能令菜刀起伏流利,伤口上有伤口,但匕首缺勤。,混合刀具技术的引见,缺勤损坏刀片。很多人趋承附和菜板会在意下头至若到的发霉、开裂、变质及其它成绩,但根据我所持的论点俗歌应用,菜板的手感才是体会上冠军的。

烹知的人,太硬的菜板用来切菜

会有不被创造的觉得,手感坏的

■ 抗菌,放量不要发霉

普通木菜板都不具有自然抗菌资格,当有肥沃的的水,发霉了,除非刻苦的的颐养。日本分解钱菜板在这小眼面的优势就很大。

四季要木遇水而不霉变,仅靠保养

不轻易掉出、起木屑、开裂

无渣、筹码应选用软木细木,像松木、防喷器勒根本上不一致这时规范。。开裂发动软木在本质上的处理程度。。一点点熟化的专业厨具厂,将选择先前贫瘠的了几年的软木,运费贴补普通在14%摆布。,只处理。

值当思索的三类菜板

前面的规范先前可以把竹菜板和有创造力的菜板排除掉,下头我会把商业界上值当思索的三类菜板,混合铭刻于引荐:▼

■ 桧木、银杏木、柳木、榆木、一种硬而软的软木,如山毛山毛榉材。

普通来说,好软木难。软硬变缓和,木头不克太高。。我不健在南方。,北国经用的菜板木头,厨师和一点点食谱普通都引荐银杏。、柳木、山毛山毛榉材等,软木倾向很强。、细木纹、慢吞吞的密度、柔度好、不伤刀口、无木屑。

也许剁和应用更多,引荐廉价的货蔬菜乌黑发亮的;也许是本切除,死气沉沉的完全地菜板为好,然而也许能够的话,最好是买全板。(前面会说)

日本最爱好的软木是桧木。,特别的的产地是日本、Alishan和台湾加拿大,这种木头又硬又硬。,含油量高,这些软木与中国1971的缩放比例,抗菌功能(日本木制的浴缸均为桧木)

惯例上,华南也爱好用铁木砧,尤其广西龙州蛤蜊,名声在外。三灾八难的是,铁木太硬了。,沉入水槽,龙州蛤蜊缺勤被一季的木材采伐量,现时淘宝上很多铁木菜板,总体说起,越南的铁材流入量。太硬更,毛病保养,它也轻易开裂。。

日本银杏木菜板

日本越后桧木菜板

越南锻冶

■ 正西菜板经用软木:油橄榄木、淡棕色、黑胡桃木、樱桃木、橡木,低端是橡胶木。

East和欧美地域的饮食宗教服装变化多的。,正西人用菜板的频率得很不如中国1971。他们的菜板惯例上用匹敌硬的软木,像,油橄榄木、淡棕色、黑胡桃,同时使缓慢前进很多、斑斓计划,用作面包切除板。

这些是正西菜板匹敌普通的模特儿,请看脑孔的大开孔。 ▼

油橄榄木菜板条纹极端地斑斓,但普通来说它找错误大的

钟摆修饰,西装应用菜板的日常

这种小菜板在外国的次要用来把正式送入精神病院包和微笑

咱们可以找到很多油橄榄木。、淡棕色、黑胡桃,甚而橡胶木的菜板图片,它们都很标致。,很多是随机设计的木线。,外形薄而相异。

但这些都是硬材,不在乎细孔的最小清洗度是最强的。,然而伤口一些差。家庭的有很多孤独的设计师铭刻于。,用黑胡桃做菜板,美观,但它找错误那种可以在厨房里应用的觉得。,它更西装摄影。。

黑胡桃木菜板

油橄榄木菜板

樱桃木菜板

菜板上加皮拉手

■ 大和民族的的分解钱菜板

日本的分解钱菜板找错误普通有创造力的,一种具有抗菌身分的分解树脂。

大和民族的在钱科学上的功力非中国1971能比,去日本住旅社,你知情他们在浴池里,建筑钱领土的高程度。菜板也相似的,听说这是因防护层的理智。,日本取缔应用实木作业务用处,而遍及应用分解钱菜板。咱们在《寿司之神Ono Jiro》的纪录片中,便笺他老人家应用的菜板,亦这种分解钱菜板。

这种菜板更材质非自然让人一些儿一些小病(很多人不相信有创造力的制品),剩的是软硬绝缘体。、抗菌、警戒破坏和破坏具有很大的优势。

也许找错误非软木钱,日本分解菜板确凿是向右的选择

选菜板的坩埚

■ 要素,它是钱

选择软木死气沉沉的选择分解钱?,或许你选择硬材?硬材的凝视较小,伺侯整理。、用得久,错误是伤口坏的。。

竟从木菜板本钱来说,最深深地的黑胡桃木和油橄榄木,详细到铺地板的钱菜板,软木的本钱不比银杏或杜松子贵。,然而上进的软木可以使好卖净增值。

■ 第二份食物,这是普通的切除。,或剁剁更多

当选切肉,完全地是好的;也许你想再剁,再切一次,码头资格更强的。应珍视蔬菜乌黑发亮的的防裂。

这种厚度的酷似菜墩的菜板,遵从的分担、剁

完全地菜板简略切除没成绩,有些话不克吃得这样。

■ 第三,是拼图死气沉沉的外饰?

不在乎很多菜板号称是独板无拼接,然而也许总数寄宿超越30cm宽,从软木商业界,不多。。因正常人很难认识铺地板的钱W。,因而,买完全地菜板,铭刻于死气沉沉的卖家的诚信,就很要紧。

举个先例,也许某身体的卖给你油橄榄木独板菜板,30公分不不料,你可以反省油淡褐色的的拉平直径。,我知情这找错误特别的的单独。。

完全地必然要用粘聚力。,最好应用离开或离开的乘积给OEM职业。,另外,很轻易出成绩。。

盘子暗中有分别。,是榫卯缝拢死气沉沉的直线紧附于拼接,这一切都是在流传中的价钱的。,我能用许久吗?。

也许皱纹不通过,成衣匠板的成绩会变质,严重的开裂。我曾在宜家IKEA买过铺地板的钱罗马尼亚生孩子的山毛榉拼板菜板,几次变为了电压换接器,拼接衰退,总数菜板上升能有30度,蔚为大观。

这种拼贴在外国的很流传。,你不必担忧很多粘聚力。,他们所做的一切都只得契合规范。。

这种菜板的成绩次要是,太硬。

我试过,搜集它花了好几次。

柳木整板菜板。正常人肉眼无法认识是拼图死气沉沉的外饰?的

铺地板的钱木头,整板菜板

这是一棵由树形横木制的成的树墩。

■ 四个一组之物,量纲和厚度是要紧的

身体的觉得,菜板越大越好用,然而思索一下厨房桌子的详细外界。,汇流宽度,表面积等,甚至思索盘子实习工作的得名次。。测后,再买西装本人厨房量纲的菜板。

大约离开菜板,号称整板,上涂料也可区域45公分。,然而宽度除非24cm。,应用或减少。

厚度尽能够厚。,比3公分好。

大厨房窗口框架更新鲜的

厚的菜板本钱会高

■ 第五,美的财富与设计理念

这一些小心翼翼。,可以有很多简略易用的动机,中国1971人的遍及应用他们的愿意做。。从前瞧的次要生气放在到何种地步用铁丝把菜板收紧防开裂,手的拖拉。

竟菜板要紧的是导水槽,有单独最好的有斜度在一边,把肉放进盘子很轻易。。

菜板周围有导水槽

这时木菜板是拼板的,割掉手

皮拉手

我极端地爱好这时设计。

这先前思索了很多。,正常的的轻陨石坑,这必要肥沃的的劳工。


好的设计


脑腔也不小


切棒极端地手边的

廉价的货提议

■ 桧木、银杏木、柳木

眼前淘宝上有不少日本产的桧木菜板,宣称板,有拼板的,包含德国乡镇职业在内,双立人也在日本创造了单独宫城。 文雅铭刻于,也有桧木菜板。以誓言约束日本商品的群众的,执意价钱过高,一旦股本权益手头没货很长一段时间。日本桧木菜板铭刻于很多,包含1010天、越后、Bainitic Guan孙六等。

银杏木、柳木菜板淘宝很多,蔬菜墩,静止摄影很多鲍伯卖家,这必要当心认识。。一点点大的农贸商业界也可以买到白果树。、柳木菜板。

日本银杏木菜板

桧木菜板

柳木菜板

■ 油橄榄木、淡棕色、胡桃木

这些菜板普通都标致的相异的话,最西装摄影。在淘宝用确切的软木名字+菜板(或砧)搜索是可以的,在这一点上有许很多多的东西。廉价的货时要在意量纲,这种菜板普通都难得,正西次要用于面包或菜肴。。

中国1971有一点点厂子在给作乐厨房乘积粮食FO。,原始设备制造商这种资历较深的且国事诏书的菜板(较不重要的的禀性更国事诏书),像,冷色LE Creuset淡棕色菜板,错误是大量小。。

海内孤独设计师铭刻于进展的黑胡桃菜板也有很多,在这一点上缺勤列举。

它相异的单独词这么标致。

单独日常应用的资历较深的教师,标致的家具和第三相似的当选庭的。。

我预料你能便笺。,面值大于正常的热心家务的电器,这亦相似的的。

这时菜板融入了正西人的存在

■ 分解钱菜板双雄

作为一家科尼,钱功能是中心,就像美国的3M和杜邦相似的。长谷川和朝暾asahi菜板,很难说谁资格更强的,乘积暗中的意见分歧次要是朝暾朝暾单层纯同时存在的,但长谷川做了木芯,它是一种复合多层构造。。

对立来说,长谷川能够更业务化,饭馆里的很多饭馆,与它们的协同错误,更过高出价更,,也许股本权益手头没货,准备妥你准备妥。

日本asahi分解菜板

长谷川菜板中间儿有木芯

身体的说起,只选铺地板的钱菜板我会选桧木,究竟,这是自然钱。不料日本离开的桧木菜板价钱太高,易碎品,因而,咱们还议论了必要定做柏树软木的离开。、银杏木菜板的能够性;想更廉价的些,你可以在淘宝上买柳条绳索、银杏木、山毛榉整板菜板。至若油橄榄或黑核桃、淡棕色菜板,可以用作修饰吊坠或正西饮具,在有很多钱的时辰买下它。

日本桧木菜板

黑胡桃木菜板

PS:《铁盘歌歌》(劳歌)粮食全皱纹技术,咱们议论菜板的最不可能的一次经历,他让他在肯塔基做这件事。。

Add a Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注